Tiết canh lợn là một món ăn khoái khẩu của cánh đàn ông, món tiết canh được chế biến dùng làm mồi nhậu, thậm chí nhiều quán nhậu còn để bảng “ Tiết canh” để khách đi đường biết rằng quán mình có món tiết canh lợn.
Bệnh nhân mà xe cấp cứu nhận đưa đi cấp cứu cũng đã ăn tiết canh lợn gây ra triệu chứng và hậu quả là bác sĩ không thể chữa trị được.Hai ngày trước khi gọi xe cấp cứu, bệnh nhân ăn tiết canh ở quán gần nhà. Sau hai ngày bệnh nhân sốt cao, đau đầu, nôn, ý thức kém và nổi nhiều ban tím vùng mặt, vành tai, cẳng chân và đùi 2 bên. Bệnh nhân được gia đình gọi xe cấp cứu và đưa vào bệnh viện 115.Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng nguy kịch do sốc nhiễm khuẩn. Bệnh nhân được cấp cứu tích cực, dùng kháng sinh, thuốc vận mạch, thở máy, lọc máu liên tục nhưng tình trạng sốc không cải thiện, các ban hoại tử tiếp tục lan rộng, tiên lượng xấu.3 ngày sau gia đình gọi xe cấp cứu 115 và xin bệnh viện đưa bệnh nhân về nhà…
Hậu quả của một nhân ăn tiết canh lợn
Nhiều người tuy không trực tiếp ăn tiết canh nhưng cũng bị nhiễm khuẩn liên cầu do giết mổ lợn bệnh, Tháng 10 vừa qua có một trường hợp người đàn ông ở Thanh Hóa một tuần sau khi làm thịt con lợn nhà bị ốm, có hiện tượng sốt cao, xuất hiện ban hoại tử, vào viện thì đã hôn mê, suy gan thận, chẩn đoán bị nhiễm khuẩn liên cầu lợn…Trong năm 2016 cả nước ghi nhận 90 ca bệnh liên cầu lợn, giảm hơn 20% năm 2015. Bệnh thường tăng vào dịp trước và sau Tết khi nhu cầu tiêu thụ thịt lợn tăng cao. Bệnh ít người mắc song tỷ lệ nặng, tử vong rất cao. Hà Nội năm qua ghi nhận hơn 10 ca bệnh thì một người tử vong, nhiều người bị di chứng nặng nề…
Người đàn ông đang ăn tiết canh lợn
Để chủ động phòng chống bệnh mọi người nên:
- Không ăn tiết canh, nội tạng lợn, và các sản phẩm từ thịt lợn chưa được nấu chín. Không sử dụng thịt lợn có màu đỏ khác thường, xuất huyết hoặc phù nề.
- Thực hiện tốt vệ sinh cá nhân, sử dụng găng tay và các dụng cụ bảo hộ cần thiết khác khi tiếp xúc với lợn, chế biến thịt lợn, thường xuyên rửa tay với xà phòng.
- Không mua bán, vận chuyển, giết mổ lợn bệnh, lợn chết. Tiêu hủy lợn bệnh, lợn chết theo đúng quy định.
- Người khi có các biểu hiện nghi ngờ mắc bệnh như sốt cao đột ngột và có tiền sử chăn nuôi, giết mổ lợn ốm, chết hoặc sản phẩm từ lợn không đảm bảo vệ sinh cần đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.
Món tiết canh lợn đã được chế biến
Phòng bệnh hơn chữa bệnh, hãy tránh xa những món ăn đã được cảnh báo. Nếu biết rồi mà vẫn dùng thì thật sự hậu quả sẽ không phải là điều không bao giờ xảy ra.
HD CARE
Địa chỉ: 700 Lê Hồng Phong, Phường 12, Quận 10, TP HCM
Hotline: 0969.414.414